キュウリ 野菜の効能一覧美肌効果サイト管理者 夏の定番キュウリは熱射病にも効く!美肌効果にも期待大! 主な栄養素 ビタミンC、カリウム、水分 キュウリが夏の定番なのは、旬の時期が夏だからというだけではありません。 大人も子供も注意したい夏の大敵、熱射病に効果的な野菜なのです! ほとんどが水分であるキュウリを食べることにより、水分補給になり、熱射病を予防することが出来ます。 さらに、ビタミンCやカリウムを含んでいるため、美肌効果やむくみ改善の効果も。