カボチャ 野菜の効能一覧冷え性・寒気サイト管理者 寒いときにはカボチャでぽかぽか 主な栄養素 ビタミンA(βカロテン)、ビタミンE カボチャに多く含まれるビタミンEには、血流を良くし、身体を温める効果があります。 それだけではなく、血行が良くなることで、動脈硬化を防ぎ、さまざまな生活習慣病を予防することに繋がります。 さらに、カボチャにはビタミンAが多く含まれているため、免疫力を上げ、発ガン予防効果も。