ソラマメ 野菜の効能一覧冷え性・寒気サイト管理者 枝豆よりもミネラル豊富!疲労回復にはもってこい! 主な栄養素 イソフラボン、アミノ酸(トリプトファン)、アミノ酸(リジン)、鉄、ビタミンB1、ビタミンB2、亜鉛 ソラマメは、ビタミン・ミネラル共に豊富な豆! 中でも疲労回復に効果的なビタミンB1がたくさん含まれています。 エダマメに似ている面も多くありますが、ソラマメの方がエダマメよりも、鉄分や亜鉛などのミネラルがたくさん! 鉄は貧血に、亜鉛はPMS(月経前症候群)などの改善に効果的です。